Godis och kaka i ett! Det passade Noa fint. Han ville gärna baka dessa kakor i helgen. De flesta hamnade i frysen, men det blev givetvis fika också. Jättegoda tyckte barnen. Hittade receptet i kakboken "Klassiska småkakor". 
 
 
 
Ca 25 stycken
 
Ingredienser
350 g smör
2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
6 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Daimkulor
 
Gör så här
Smält smöret och blanda det med sockret och vaniljsockret. Rör i mjöl och bakpulver. Forma till små kulor och lägg i pappersformar. Gör en fördjupning med fingret och lägg i ett par daimkulor. Grädda i 175 grader i 10-15 minuter. 

Daimkakor

Bakning Kommentera
Godis och kaka i ett! Det passade Noa fint. Han ville gärna baka dessa kakor i helgen. De flesta hamnade i frysen, men det blev givetvis fika också. Jättegoda tyckte barnen. Hittade receptet i kakboken "Klassiska småkakor". 
 
 
 
Ca 25 stycken
 
Ingredienser
350 g smör
2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
6 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Daimkulor
 
Gör så här
Smält smöret och blanda det med sockret och vaniljsockret. Rör i mjöl och bakpulver. Forma till små kulor och lägg i pappersformar. Gör en fördjupning med fingret och lägg i ett par daimkulor. Grädda i 175 grader i 10-15 minuter. 
Kolakakor - de är min äldsta sons favorit. När han får välja vad han vill baka då väljer han dessa. Jag kan inte mer än hålla med - de är supersmarriga. Hittade dessa i en kakbok, "småkakor". 
 
 
 
Ca 30 stycken
 
100 g smör
1 dl socker
1 msk sirap
2, 5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
 
Gör så här
Lägg alla ingredienserna i en bunka och blanda samman till en smidig deg. Rulla ut degen till 3 fingertjocka längder, nästan plåtlånga. Lägg dem på plats och platta till dem något. Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i ca 12 minuter. Skär längderna i bitar medan de är varma. Plocka isär kakorna när de svalnar. 

Kolakakor

Bakning Kommentera
Kolakakor - de är min äldsta sons favorit. När han får välja vad han vill baka då väljer han dessa. Jag kan inte mer än hålla med - de är supersmarriga. Hittade dessa i en kakbok, "småkakor". 
 
 
 
Ca 30 stycken
 
100 g smör
1 dl socker
1 msk sirap
2, 5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
 
Gör så här
Lägg alla ingredienserna i en bunka och blanda samman till en smidig deg. Rulla ut degen till 3 fingertjocka längder, nästan plåtlånga. Lägg dem på plats och platta till dem något. Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i ca 12 minuter. Skär längderna i bitar medan de är varma. Plocka isär kakorna när de svalnar. 
Hemma är det bakarstuga! Mitt nya mål är att vi ska köpa lite mindre bröd och baka mera själva. Barnen är ju galna i limpa och det känns ju inte som det nyttigaste heller. Har börjat med lite enklare och vita varianter, får jobba mig uppåt. Hittade det här fina receptet på hemsidan mitt kök. Blev riktigt lyckat. Gjorde två stora bröd och fyra baguetter. 
 
 
 
Ingredienser
4 halvstora bröd
 
1 paket jäst
vatten, cirka 1 liter
1 msk salt
4 msk olivolja
22-23 deciliter vetemjöl
 
Gör så här: 
Börja med att smula jästen i en bunke. Häll på ljummet vatten, först lite och rör ut jästen och sedan alltihop. När jästen är löst, lägg i salt olja och mjöl - en del i taget. 
 
Jobba med degen tills den inte klibbar längre. Ställ den att jästa i bunken. Jästtid ca 30 minuter. 
 
Efter jäsningen, forma degen till limpor eller smalare baguetter (cirka fyra halvstora bröd eller 8 halvknubbiga baguetter). 
 
Fortsätt jäsa ca 25 minuter. 
 
Slå på ugnen på 175 grader. Grädda sedan bröden i 30-35 minuter. 

Snabba bröd

Bakning Kommentera
Hemma är det bakarstuga! Mitt nya mål är att vi ska köpa lite mindre bröd och baka mera själva. Barnen är ju galna i limpa och det känns ju inte som det nyttigaste heller. Har börjat med lite enklare och vita varianter, får jobba mig uppåt. Hittade det här fina receptet på hemsidan mitt kök. Blev riktigt lyckat. Gjorde två stora bröd och fyra baguetter. 
 
 
 
Ingredienser
4 halvstora bröd
 
1 paket jäst
vatten, cirka 1 liter
1 msk salt
4 msk olivolja
22-23 deciliter vetemjöl
 
Gör så här: 
Börja med att smula jästen i en bunke. Häll på ljummet vatten, först lite och rör ut jästen och sedan alltihop. När jästen är löst, lägg i salt olja och mjöl - en del i taget. 
 
Jobba med degen tills den inte klibbar längre. Ställ den att jästa i bunken. Jästtid ca 30 minuter. 
 
Efter jäsningen, forma degen till limpor eller smalare baguetter (cirka fyra halvstora bröd eller 8 halvknubbiga baguetter). 
 
Fortsätt jäsa ca 25 minuter. 
 
Slå på ugnen på 175 grader. Grädda sedan bröden i 30-35 minuter.