Pasta med bacon, curry och äppelsås

Vardagsmatlagning. Smaka på det ordet. Inte alltid så kul. Ofta lite stressigt. Två små pojkar som för liv, brottas och kivas. En liten till som gärna äter. Jag själv som gärna lagar nått nytt, men inte gärna lägger alltför myket tid, då det inte finns. Här kommer iallfall en perfekt vardagsrätt. Gott, snabbt och enkelt. Curry, bacon och äpple gifter sig väl!
 
 
 
 

Ingredienser

  • 250 g pasta tagliatelle
  • 140 g bacon
  • 1 st purjolök
  • 1 st äpple
  • 12 tsk curry
  • smör
  • 2 dl lätt crème fraiche

Gör så här:

Koka pastan. Strimla baconet och knaperstek det i en stekpanna. Låt det rinna av på hushållspapper. Grovstrimla purjolöken, kärna ur och tärna äpplet. Fräs äpple och curry i smör någon min och rör i bacon. Rör ner crème fraiche i pastan. Strö över bacon, purjolök och äpple.

 
Till top