Biff stroganoff med smetana

Här kommer en favorit i repris. Härlig biff, med gurka och smetana.
 
 
 

Ingredienser

  • 500 g nötkött t ex ryggbiff
  • 1 st gul lök
  • 200 g champinjoner
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 msk smör
  • 2 msk tomatpuré
  • 2 msk osötad senap
  • 2 dl smetana

Till servering:

  • ris
  • saltgurkor

Gör så här:

Skär köttet i strimlor. Skala och hacka löken. Skiva svampen. Salta, peppra och fräs köttet i smör i en stekpanna tills det får färg. Tillsätt lök och svamp och stek ett par min. Rör ner tomatpuré, senap och smetana. Koka upp och låt koka 2-3 min.

Servera med kokt ris och saltgurka.

Till top