Adventsljusstake

Den här fina adventsljusstaken gjorde Noa i måndags på öppna förskolan. Gips har hällts i silvriga muffinsformar och en liten ljushållare har satts ned. Han målade och dekorerade med glitter. Den blir fin på söndag.
 

Kyckling i jordnötssås

Åh vad härligt att det snart är advent. Det riktigt rycker i min julkänsla och jag skulle gärna ta in jullådorna idag, men jag ska försöka hålla mig tills på lördag. Jag vet ju att Noa så gärna vill vara med, så det måste han ju få vara. Ute strilar regnet ned. Nu har det regnat konstant i ja, ett dygn. Skulle det inte kunna få komma lite snö istället? Vore härligt tycker jag. I måndags gjorde vi den här goda kycklingrätten med indonesisk touch. Enkel och smakrik. Hittade jag på Arlas hemsida.
 
 

Ingredienser

4 port

4 kycklingfiléer, ca 500 g

2 äpplen

2 vitlöksklyftor

1 dl salta jordnötter

1-2 tsk hackad röd chilifrukt

2 msk jordnötssmör

rivet skal och saft av 1/2 lime

1 msk farinsocker

1 dl vatten

2 1/2 dl mellangrädde

1 hönsbuljongtärning

1 msk smör

1/2 tsk salt  

 

Gör så här

Skär kycklingen i strimlor. Kärna ur och strimla äpplena. Skala och hacka vitlöken. Hacka nötterna. Vispa ihop nötter, chili, jordnötssmör, lime, farin, vatten, grädde och smulad hönsbuljong i en gryta. Låt koka upp. Bryn kycklingen, lite i taget i smör i en stekpanna. Lägg över i grytan och låt koka några minuter. Smaksätt med salt. Fräs äpple och vitlök och rör ner i grytan. Servera med kokt ris och fräst salladslök.

Till top